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關於 dear cinnamon
把肉桂，
認真當成主角
dear cinnamon 是一個專心把肉桂當成主角的 肉桂烘焙專門品牌。
我們一直覺得，肉桂很特別。有人第一次聞到就喜歡上了，也有人慢慢才發現，那股辛香裡藏著很舒服的溫暖。
而我們，剛好是很喜歡、很喜歡肉桂的人。
所以有了 dear cinnamon。我們從手工肉桂捲開始，把喜歡的肉桂香，慢慢做成更多不同的甜點與烘焙。
WHY CINNAMON?
肉桂，值得好好當一次主角
很多時候，肉桂只是甜點裡的一點香氣。但只讓它當配角，我們總覺得有點可惜。肉桂可以溫柔，也可以濃郁；可以帶著黑糖與奶油的暖，也能和巧克力、餅乾碰出完全不同的味道。
所以我們不是「什麼都加一點肉桂」，而是每次都認真想：
如果讓肉桂真正成為主角，
它還可以變成什麼？
OUR CINNAMON PHILOSOPHY
有人喜歡淡淡的，
有人就想要更肉桂
開始做肉桂捲後，我們很快發現：每個人喜歡的肉桂程度，真的不一樣。有人覺得淡淡的、暖暖的就很好；也有人吃了一口，只想問——
「可以再肉桂一點嗎？」
嗯，我們懂。所以 dear cinnamon 的手工肉桂捲除了不同口味，連肉桂濃度也能自己選。
剛開始認識肉桂，可以從容易親近的香氣開始；如果你早就是肉桂控，也有更濃郁的選擇。
CINNAMON FOR EVERY DAY
想吃肉桂的日子，
不一定要很特別
我們在意肉桂、黑糖、麵糰和奶油，更在意它們放在一起是不是真的好吃。我們也相信：喜歡的甜點，不必等到特別的日子才吃。
可能今天工作有點累、外面剛好下雨、週末泡了杯咖啡，或者根本沒有原因——
就只是想吃。這個理由已經很夠了。
所以我們想在好原料、手工製作與親民價格之間，找到舒服的平衡，讓想吃肉桂的時候，不必等一個特別的理由。
- 每日手工製作
- 烘焙後冷凍保存
- 全台冷凍宅配
讓想吃肉桂的時候，可以很自然地說：
好啊，那今天就吃一個。
JUST THE BEGINNING
從肉桂捲開始，
做更多肉桂
「喔，就是那個很喜歡肉桂的品牌。」
肉桂捲是開始。我們還想繼續探索肉桂的更多可能，把它做成司康、軟餅乾、布丁麵包，以及更多不同的烘焙。
「對，就是要這麼肉桂。」
如果你才剛開始認識它，也不用急。慢慢吃，找到自己喜歡的味道就好。
從經典肉桂香，慢慢探索不同風味。♡
肉桂不只是味道。它是一種生活。
這裡是 dear cinnamon。
希望有一天，當你突然很想念肉桂的時候，
第一個想到的，
是我們。
dear cinnamon ✦
